ぶりの照り焼きにトロロをかけました✨

ぶりに振り塩をして臭みを取り、ビニール袋に酒、味醂、砂糖、醤油を加えて漬け込んで、フライパンで焼きました。摩り下ろした長芋をたっぷりかけて頂きました♪