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木綿豆腐はスライスして、キッチンペーパーにつつみ重しをして水切り
肉巻き豆腐にはしっかり塩コショウを振ることで、味がぼやけない
肉巻き豆腐を焼くと肉から油がでるので、油は少なめでよい。
フライパンに一度に入り切らない時は2回にわけてやく
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家にあるもので作ったけど、好評でした。