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漢字で書くと・蒼蠅頭、、あおいハエの頭…食べ物なのになんか凄いな〜ッと

豆豉がハエの頭に見えることが名前の由来…

でも、決してハエは入っていません🤓豚ひき肉と豆豉、韮(本来は花ニラ)の炒め物です。

うちはお野菜と共にいただきあたが、もちろん白米にも合いますし、ススムでしょう!
#おいしい世界ごはんパートナー
#ユウキ食品
#台湾料理
#今年も大人気!台湾グルメで盛り上がろう!

【ポイント】
ピーナッツオイルで豆豉をしっかり炒める
唐辛子、醤油もきかせる
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