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豆豉がハエの頭に見えることが名前の由来…
でも、決してハエは入っていません🤓豚ひき肉と豆豉、韮(本来は花ニラ)の炒め物です。
うちはお野菜と共にいただきあたが、もちろん白米にも合いますし、ススムでしょう!
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#台湾料理
#今年も大人気!台湾グルメで盛り上がろう!
【ポイント】
ピーナッツオイルで豆豉をしっかり炒める
唐辛子、醤油もきかせる