みかんの皮むき（おおすじ取れる）

#ビタミンの日(12月13日) #大量消費

大量にみかんをいただいた。
こどもたちは皮むきが嫌であまり食べないが、この状態なら食べてるくれると。

熱湯で皮ごと茹でて、皮がパンパンになるころに茹でこぼし、触れる程度になったら皮を剥く。
皮を剥くときは、ヘソの方から剥いてください。大きい筋はだいたい取れる。

このために重曹を買いたくないので。
ぬるい温度だと甘みが増して美味しいです！