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手料理
- 2014/08/10
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鶏肉の胸肉はソテーしてオーブンでギリギリの火の通し方をします！焼き過ぎはパサパサで堅くなります！ゆっくり火を通してあげると、感動する料理になります！クリームソース編
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ゆっくりが大切です〜
金串がスッと入り湧き出る肉汁が透明になるまでが目安ですね！
皮付きのままでいいんでしょうか？
胸肉っていうのがうちにはよくって^_^
ローストオニオンのソースだとさらにカロリーダウンできるかな〜