餃子とロールキャベツの豆乳味覇鍋

いつも多めに作って冷凍しておく餃子、ロールキャベツ。
お鍋の具材にするとかなりボリュームアップ↑
餃子とロールキャベツのたねは鶏挽き肉使用でカロリーダウン↓
スープは美容と健康の味方「豆乳」とずぼらな私の味方「味覇」♪
「味覇」とは「ウェイパァー」のことですね(^^)d
鶏ガラスープでは物足りないのでついつい便利なウェイパァーを利用してしまいます…(^^;
〆のラーメンに凄く合います♪




【スープ】

●ウェイパァー：水200ccに対して約小さじ2の割合で増量(今回は水1000cc分)
濃さはお好みで調整して下さい。

●豆乳：お好みで。(今回はスープの30%位)

●すりおろしにんにく：適量(今回小さじ1)

●すりおろし生姜：適量(今回小さじ1)

(にんにくと生姜はチューブでもOK)



【具材】

●ロールキャベツ(豚挽き肉＋玉ねぎ)
●餃子(鶏挽き肉＋白葱)
●白菜
●小松菜
●結び白滝
●椎茸
●エリンギ
●にんじん
●〆用にマルちゃんの鍋用ラーメン(ちびまるこちゃんラーメンと呼んでます)


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