新玉ねぎ入り🌸ポテト卵サラダ

今日は 春🌸を感じる暖かい日でした。
インカの目覚めという美味しいジャガイモと 出始めた新玉ねぎを使って、友人と一緒に卵をたっぷり入れたポテトサラダを作りました。
焼きたてベーグルに チーズとこのポテトサラダを挟んで、スープといただきました。
古い友人ですが 姉のような存在の彼女。病気からの生還を果たし、何年振りで また我が家に来てくれたことが 本当に嬉しいです😂✨

こんばんは
良かったですね。
彼女の努力と勇気と頑張りに、拍手です👏🏻👏🏻👏🏻😄😍💖✨

インカの目覚めは、名前は知ってますが、食べたことは？😰😱
わからない。

Hiroshiさん、こんばんは✨
いつも ありがとうございます❗️
何年も戦ってきた彼女が昨日見せてくれた笑顔は とびきり最高でした😆。
ジャガイモの種類、たくさんあるみたいですね。インカの目覚めは いつも買ってしまう安物のジャガイモとは比べものにならないです、ホクホクとして黄色なので栗みたいに思いました。とても美味しかったです！