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手料理
- 2016/03/28
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リッチなパン生地 de カスタードクリームパン♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- カスタードクリーム作り。今回は、以前まねっこさせて頂いたsyakaさんのカスタードクリームを使いました(^^*)作り方は、参考にしたお料理をご覧ください。
- 2
- パン生地作り。●印の粉類を合わせてふるい、☆を入れてまぜる。
- 3
- ◎印を35℃から40℃に温める。
- 4
- 2 に 3と卵を入れてよく混ぜ、捏ねる
- 5
- 生地がある程度なめらかになったら、室温に戻した無塩バターを入れて、生地がなめらかになるまで捏ねる
- 6
- 2倍になるまで、一次発酵
- 7
- ガス抜きをして、8等分にして15分 休ませる
- 8
- 生地を伸ばして、カスタードクリームを包んで、成形
- 9
- 2倍になるまで、二次発酵
- 10
- 220℃のオーブンで 8分程焼く＊ご家庭のオーブンによって、焼き時間を調整してくださいね
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
と思い、手捏ねで作りました(^^*)
生地に、生クリームやバターを使った少しリッチなパン生地に仕上げましたヾ(●´∇｀●)ノ
今回は、オーブンで焼きましたが、フライパンでも焼くことができます(。>∀<。)
その場合、極弱火で蓋をして、じっくり焼いてくださいね。
ふわふわで美味しい＊おすすめのカスタードクリームパン、よかったらお試し下さいね(о´∀`о)
＊＊sayakaさん、2回目のまねっこさせて頂きました(о´∀`о)このレシピのおかけで、美味しくできました。ありがとうございます♡ #お花見に持っていきたい♪みんなで食べたいお料理ネタ