お弁当記録　パンズレシピ付ハンバーガー弁当🍔

#お弁当

パンズから手作り☆
お肉や野菜たちは家にあるもので
作ってみました！

焼きあがるまでドキドキしながら楽しみました〜！焼きあがり…少し焦げて残念😭
またリベンジします！
今回のレシピ一応のせておきます。
でも…失敗したところはまた作ったらレシピ共有します！

〈パンズのレシピ〉
○強力粉　　　　　　 250g
○砂糖　　　　　　　　15g
○塩　　　　　　　　　 4g
○ドライイースト　　　 3g
○たまご 1個
○水卵と合わせて 160g
○無塩バター 25g

（トッピング）
☆照り出し用卵　適量
☆いりゴマ　　　適量

①○の材料をすべて混ぜ合わせてこねる
②生地を丸めて30℃で40分発酵させる
③発酵した生地を4分割に丸める
④湿らせたキッチンペーパーを生地にかぶせ、ベンチタイム20分
⑤ガスを抜いて生地を丸めなおす
⑥型に入れ35℃で40分発酵させる
⑦照り出し用卵をぬり、白ごまをトッピング
⑧210度で14分ほど焼く
（わたしオーブントースターでやったらてっぺん焦げました💦時間を短めにするか温度を下げるかしても良いかもしれない）
オーブンの場合は210度に予熱して焼くといいのかも！
また、作ったらレシピ共有します。
⑨冷めたら半分にカットし、お好みの具材を挟んで楽しむ

※カットした部分をフライパンで軽く焼き上げるとGood！