太刀魚とカナティのお魚生ハム。(*☻-☻*)

いつものお魚生ハムです。(*☻-☻*)

太刀魚は銀が綺麗なので毎回釣ってくるたびに生ハムにします。

ただね、皮が硬いから、銀のとこ余り厚くしないほうが良いよ。５ミリが限度かな？

今回の味付けはクレイジーソルトOnly！これだけでも十分です。

あくまでも作るんは生ハムだからね、少し強めの味付けで良いよ。(^_−)−☆

さて、話は変わるが、本日も90センチ近いブリを3本釣ってきました。

ただ今、塩水氷に浸けてます。明日捌きます。


が！


正直なところ、ブリ、、、もう飽きました。

太刀魚はまだ飽きてないので、来週末にまた釣ってきます。

再来週は久しぶりにアコウ（キジハタ）、マハタ、カサゴでも狙ってみようかな。

毎週末飽きずに魚釣りのイチでございます。(^_−)−☆