サミカさんの料理こっくり＊さっぱり＊ほろほろの鶏手羽元煮込み☘️残った煮汁でじゃがいも煮たよ❣️

レシピ

ポイント

手羽元のさっぱり煮を作った後、残った煮汁は旨味がたっぷりで捨てるのはもったいない。翌日、レンチン加熱したじゃがいもに美味しい煮汁を絡ませ使い切ります。時々返しながら、煮詰まるようなら少し水を足して。煮汁がなくなる頃には鶏から出ていた脂だけが分離されます。使い切った感も満足の副菜が一品出来上がりです。

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: サミカ

鶏手羽元の旨味たっぷりの煮汁が、鍋底に２センチ程残ってる。コラーゲンもたっぷりのトロッとしたこの煮汁が捨てられません😅
翌日、じゃがいもを輪切りにしてレンチンし、煮汁に投入。煮汁が絡まったじゃがいもはめちゃくちゃ美味しい😋最後に鍋に残るのは鶏から出た脂のみ。消費税も上がる事だし、食材だけでなく調味料も有効活用したいものです。
#節約料理 #簡単料理 #煮物 #煮汁有効活用

: サミカ

みきちゃんこんばんは(-｡-;
今日暑い💦
みきちゃんがよく食べてるアレ欲しい🍦

みきちゃんも余った煮汁捨てない派👍
賢い主婦はやるよね❣️
じゃがいも🥔めちゃ美味しかったわ。

器ね、回してませ〜〜ん😅
こっちの目が回る🤣
あ、昔、息子の幼稚園の体験で陶芸教室あって作った器あるよ。合う料理があれば登場するかも🤪

: イチロッタからサミカへ

おはよ！サミちゃん。(*☻-☻*)

魚釣り朝になって中止が決まり途方にくれてます。
あ、今6時過ぎだけど、内緒だから小声で言うよ。

家内、起きてるよ！(@_@)
栗剥いてる。どうやらまた渋皮煮作るようだ。
前回僕には一個しかくれなかったからね、信じられんやろ、一個だよ、一個。今回は出来次第盗もう。

あ！じゃがいもは？載せんの？

しかし、みきちゃん、ε-(´∀｀; )、、、

なかなかええお皿やね、手作り感満載、な訳ないか。(^◇^;)

: サミカ

イッちゃんおはよ
釣り中止？😭😭😭久々やったのに〜
風強いんかな？雨か？こっちはまだ降ってない。
週末天気悪いん最悪やね👎

奥様、どしたんや？
気が向いたんやね😬
それで天気悪なって釣り🎣中止とか？🤪
イッちゃん今日は在宅なら、渋皮煮つまみ放題やな。😋

ところでイッちゃん
この投稿、じゃがいもなんやけど🥔
前の手羽元の煮物の後、作ってたやつです。
何に見えてるん？🧐

: サミカからイチロッタへ

イッちゃんに返信⬆︎(＞人＜;)読んでね❣️

: イチロッタからサミカへ

おおおお、お？(@_@)

鶏じゃないん？形の崩れた手羽元？には見えんな。（ーー；）

あ、雨はまあ、影響少ないんやけど、どうやら風が出るらしい。(T . T)

あ、家内、眠たくなったみたいで、今寝室に上がって行ったぞ。(@_@)
とりあえず、アク抜きセットまでは終わったらしい。わからんヨメじゃの〜（ーー；）

さて、うどん作ろう。あ、朝ご飯ね。(〃ω〃)

: サミカからイチロッタへ

アハハ🤣
奥様最高やねぇ❣️
気の向くままに暮らしてらっしゃる。
よく言うこと聞く旦那やし、ストレスないやろね😅

あ、このじゃがいも輪切りやで。残った煮汁に浸かるように１センチちょい。元の鶏手羽元は参考料理タップしたら出てくるよ。それの煮汁でこれが出来た。

今からうどんね。朝うどんいいやん🥰
香川にも6時台から開いてる店あるよ。
私も今からうどん投稿するわ〜
今日は小豆島に帰るからね🚢