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手料理
- 2020/08/13
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卵焼き
レシピ
作り方
- 0
- 卵を割り、混ぜます。
- 1
- 調味料を全部入れ、混ぜます。
- 2
- 中〜強火でフライパンを温め、濡れ布巾でジュッとします。
- 3
- 弱火にして、卵をお玉でひとすくい入れます。
- 4
- 巻いていきます。できれば箸で転がすより、フライパンごと返す感じで。箸は添える程度。
- 5
- ④⑤を繰り返します。
- 6
- 包丁で切って、できあがり☆
ポイント
水を入れるとぐっとお店っぽくなります。ふわふわ感が増します。巻くのが上手にできる方は、大さじ2〜3入れたほうが柔らかくて美味しいです♥レシピでは、覚えやすいように&扱いがラクなため大さじ1にしました。
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