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手料理
- 2014/10/05
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キャベツと茄子のケチャップ煮
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- フライパンにオリーブオイルをしいて、ざく切りにしたキャベツとサイコロ状に切った茄子と、ウインナーを炒める。
- 2
- ある程度炒めたら、ケチャップを好きな量かけて水を入れる。
- 3
- 砂糖、塩、コショウ、醤油、コンソメ、マヨネーズ(色が変わらない程度)で味をつける。
- 4
- 赤ワインを少し入れて、アルコールが飛ぶまで煮詰める。
- 5
- お好みでチーズをかけたりして、盛り付けたら完成。(だいたい15〜25分くらいでで出来ます。)
ポイント
①キャベツや茄子が焦げないようにする。
②赤ワイン、醤油、マヨネーズは入れ過ぎない。
もぐもぐ! (26)
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