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「美しくなるレシピ」より
▪パスタ
▪ソイミートの照り焼き
▪梅風味大根
＋
▪青菜、ジャガ芋、南瓜のソテー
▪押し麦のミネストローネ
▪栗タルト
レシピではパスタサラダでしたが、ソースを絡めて温かいものをいただきました。
レシピではカブのソースですが、カブはもう手に入らなかったので、具として入っているカリフラワーを湯がいてペーストに。梅干しと麦味噌で味付けしてます。
炊いた穀物もとってもらいたかった、というのと私自身が炊いた穀物を食べたかったので、押し麦を入れたミネストローネを。