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手料理
- 2021/07/12
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海鮮焼きそばカレー味
レシピ
材料・調味料 (2人前)
作り方
- 1
- 野菜を好みの大きさにカットする。
海老は下処理をしておく
イカは食べやすい大きさに切る。
- 2
- フライパンに大さじ1〜の油を入れて熱し、少ししたらクミンシードをひとつまみ。ジュワジュワしてきたら残りのクミンシードも入れて香りが立ってくるまでしっかりと炒める。
- 3
- ❷のフライパンにエビを入れて塩を少々、色づいできたらイカも入れて8割ほど火が入ったら一旦取り出す。
- 4
- ❸のフライパンに野菜を投入、炒め合わせる。
海老とイカ同様、８割ほど火が入ったら取り出しておく。
- 5
- ❹のフライパンに焼きそば麺を入れる。
しばらく触らずそのまま焦げ目がつくまでガマン！
焦げ目がついてきたらひっくり返しさらに焼き目をつける。
- 6
- ❸❹の野菜と海老イカを戻入れたら炒め合わせる。
馴染んだところでカレーパウダーも好みの量を投入。ムラができないよう馴染ませながら炒めれば完成。
ポイント
クミンシードがなくても大丈夫ですが、家に使いかけの減らないのがあったので使ってみました(〃'∇'〃)ゝｴﾍﾍ
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morimi32#簡単料理 #焼きそば
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