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昨日食べた甘エビ、赤エビ、ガラエビの頭と殻をオリーブオイルとニンニクでしっかり炒めてから水を足して、スリコギで潰しながらダシを取り、今日のパスタに使いました。 びっくりするくらい美味しいパスタが出来ました🙌
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