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手料理
- 2015/02/22
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Aloha💗ふんわり軽〜い♪ハワイのスイーツ💗マラサダ
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- ボウルに粉類を入れ泡立て器で合わせ、卵と牛乳を加え捏ね5分
- 2
- バターを加え捏ね5分
- 3
- 生地をまとめてとじめを下にしボウルに入れラップをし1次発酵30分
- 4
- 打ち粉してガス抜き、6分割にしベンチタイム10分(固く絞った濡れ布巾とラップをして)クッキングシートで敷き紙を6枚作っておく
- 5
- 打ち粉してガス抜きし、丸め直してとじめををしっかりつまんで下にし、クッキングシートの上へ
- 6
- 2次発酵20分
- 7
- 160度に温めた油にクッキングシートごと入れ、とじめのほうから両面じっくり揚げる(温度高くなりすぎないように‼)
- 8
- 油を切ってグラニュー糖をまぶして出来上がり
ポイント
※3人分=6個分出来ました♪
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揚げたてはかりふわ～ん💗
翌日もふわふわです😊💕
好き好き〜🎵
揚げたては特に最高です⤴︎😊