牛すじ煮 #シェフごはん

鍋に材料を入れて煮るだけ。他の仕事をしながら気付けば完成。\n＊下処理で牛すじ肉に付いている脂を落とすことによって、アクがでにくくなります。\n＊出汁でなく、水で美味しく仕上がる配合です。\n＊調味料の配合は10:1:1．様々な料理に応用できます。