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手料理
  • 2023/09/19
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絹揚げの照り焼き

レシピ
材料・調味料 (絹揚げ300g分)
絹揚げ
300g
砂糖
大さじ1
みりん醤油(薄口)
各大さじ1.5
生姜ニンニク
各(すりおろし)少し
片栗粉
小さじ1/2
ネギ胡麻
適量
作り方
1
絹揚げは軽く表面の脂をペーパーなどで拭き取り1cm幅にスライスする。
★合わせ調味料を全て混ぜておく。
2
油をひかないフライパンに絹揚げを重ならないよう並べ中火で両面こんがり焼く。
焼けたら★を加え約1分両面返しながら絡める。
ネギ・胡麻をトッピングし出来上がり。
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