初秋の食材満載ランチ🍴

新米の季節🍚
色々少しずつ精米して頂いて食べ比べ！
まずはシンプルに塩結びにして、お米の甘さを堪能❤️

この季節の週末ランチは「ご飯を引き立てる、もしくは邪魔をしないおかず」がテーマ。

一番のお供は、3倍くらい濃い出汁を取って甘酒を隠し味に入れた味噌汁(コレ、本当にオススメ☝️✨)と漬物😌

あとはお魚や卵焼き。お魚は焼いたのも良いけど、お刺身で刺身定食にするのも🙆

卵焼きで一番のお気に入りは、長葱と大葉をいっぱい入れて、最後にマヨをちょっとトッピングしたもの🥚これが、主張し過ぎず良い感じでご飯がススムおかずになるんです😋🍚


秋食材をたくさん使って、季節を感じるランチにしましたよ！

【秋三昧定食】
🍁新米(福笑い)の塩むすび
🍁漬物
🍁焼き茄子
🍁栗とベーコンの炒め物
🍁無花果と春菊のサラダ
🍁たっぷりきのこ入り卵焼き
🍁豚汁
🍁シャインマスカット、巨峰、CX、柿

あと…
🍁蓮根と里芋の豆腐クリームグラタン
を作ったけど、食べきれなさそうなので夕飯に回しました😂



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