カリーブルスト、野菜のオイル蒸し添え

最近忙しいのと考え事多くてお疲れモードだったので、昨日は楽々メニューに🎵

楽々でも美味しさも栄養バランスも良い方が良いよね٩(ˊᗜˋ*)و

【お品書き】
🍴カリーブルスト
　 ～staubで野菜のオイル蒸し添え
🍴胡桃と無花果のカンパーニュ
　 ～レバーペーストと無花果のジャム添え
🍴チキンナゲット
🍴プチヴェール、トマト
🍴リンゴ、キウイ

ドイツのソウルフード「カリーヴルスト」は香ばしく焼いたソーセージにカレー風味のトマトソースをかけたもの。

コレ、簡単なのに美味しい😋🍴🎶

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■■カリーヴルスト～こだわりver.■■
・ウインナー　4本
・おろし玉葱　1/4個分
・おろしにんにく　少々
・ケチャップ　大2
・ウスターソース　大1
・カレー粉　小1(+仕上げ用 小1-2)
・蜂蜜　小1/2

①ウインナーに斜めに浅く切り込みを入れて、一口大にカットする。(省略可だけど、やった方がソースが絡む)

②小鍋に油少々、すりおろした玉葱とにんにくを入れて炒め、茶色っぽくなったらケチャップ・ウスターソース・蜂蜜・カレー粉を加え弱火で5分くらい煮る。

③フライパンに仕上げ用のカレー粉を弱火で煎って香りが立ったら取り出す。

④フライパンに油をしき、①のウインナーをこんがり焼く。

⑤ソースをかけ、煎ったカレー粉を振りかけて完成

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■■カリーヴルスト～簡単ver.■■
・ウインナー　4本
・おろしにんにく　少々
・ケチャップ　大2
・ウスターソース　大1
・カレー粉　小1(+仕上げ用 小1-2)
・蜂蜜　小1/2

①を一口大に切るor斜めに浅く切り込みを入れる。

②フライパンに油をしき、①のウインナーをこんがり焼く。

③にんにく・ケチャップ・ウスターソース・蜂蜜・カレー粉を加え弱火で2-3分くらい煮る。

④仕上げ用のカレー粉を振りかけて完成。


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