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手料理
- 2023/11/30
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ピリとろ&フレッシュトマトのパプリカ肉詰め
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
- 鶏胸ひき肉と玉ねぎ、みじん切りニンニク、コリアンダーパウダー、胡椒、クミンパウダーを混ぜ合わせる。
- 2
- 半分にしたパプリカの種を抜いて内側に片栗粉、混ぜ合わせた鶏胸ひき肉を詰める。
- 3
- フライパンにオリーブオイルを入れてパプリカの底に焼き色がつくまで焼く。
- 4
- 焼き色がついたら半分に切ったプチトマト、ガーリックソルトを加えて水。
- 5
- 蓋をして7〜8分中火で蒸し煮にする。
- 6
- 一つを取り出してフライパンに残ったプチトマトをかける。
フライパンに残ったパプリカの肉詰めの上にチーズを乗せて蓋をして余熱で溶かしてクリスピーチキンシーズニングをかける。
ポイント
スパイスでしっかり味付けして、蒸し煮にする事でパプリカは柔らかくて、一つはフレッシュトマトの酸味で、もう一つはチーズとクリスピーシーズニングでピリとろに！
2つの味を楽しめるスパイシーなパプリカの肉詰めを11月最後に！
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褒めていただいて😅
ありがとうございます😊
ももこさんの料理も楽しみにしてます。
こちらこそ宜しくお願いします🙇