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手料理
- 2014/03/03
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おしゃれ♪ケッパーのオリーブクリームパスタ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- たっぷりの湯に塩を加えパスタを茹でる
- 2
- タコは薄切り、レモンは薄いいちょう切りにする。ケッパーは水洗いし、水につけて塩抜きをしておく。
- 3
- フライパンでオリーブオイルでニンニクと2を炒め、白ワインを加え強火でアルコールを飛ばす。
- 4
- 生クリームを加え、パテを入れ塩・コショウで味をととのえる。（煮込みすぎると生クリームが分離するので注意）
- 5
- 茹で上がった1を入れ絡め、器に盛り付けレモンスライス、セルフィユを添えて完成。
ポイント
タコは固くなるので火を入れすぎないように。
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コメントありがとうございます！
美味しくできました(๑´ڡ`๑)