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手料理
  • 2012/09/25
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秋鮭と大根の香ばしソテー・レンコンとクレソンのレモン明太和え・マグロ大トロ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
鮭切身
一枚
大根
150グラム
ごま油
大さじ1
小麦粉
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
大さじ3/4
大葉
五枚
作り方
1
鮭を半分に切り軽く塩を振っておく。
大根を皮付きのまま1.5センチの厚さの半月形に切る。

フライパンにごま油を入れ中火で熱する。
2
小麦粉をまぶした鮭を皮目から焼く。

と同時に真ん中に大根を入れ、中火で三分、上下をひっくり返して三分。

全体に焼き目を付ける。

だいたい火が通ったらフライパンを火から外して酒、醤油を回しかけ再び火にかけ、煮汁を大根に絡ませる。

器に盛り千切りにした大葉を盛り付けて完成っ😍
みんなの投稿 (36)
旬の秋鮭、レンコンなどを使ったお料理を作ってみました。

明日もみんなが素敵な日を過ごせますように…

ではでは…


乾杯~ぃ🍻
大好きなものオンパレード😍😍😍
かんぱ~い🍻
いただきま~す(*≧∀≦)
美味しそうなのいっぱいデスね〜!
鮭がヤバーい❤❤❤
たまらんわっー😍😍
レシピ覗かせてもらうね😉

じゅんちゃん!カンパーイ🍻🍻🍻
オシャレ♡♡
鮭もレンコンも大好きな食材ですヾ(*´▽`*)ノ
To: chicaco412 ちかこさん、ぜひ召し上がって下さい🍴

僕も先ほどから晩酌を始めました🍺

なくなる前においでやす✨
To: okinawa1123 ピロピロさん、自身の身体の為に、食べ過ぎてもダメージが少なく胃袋、満腹中枢を満足させられるメニューを考えました(`_´)ゞ
じゅんさん( ̄^ ̄)ゞ😍
胡麻油使ったでありますか✨💖
美味しそうであります( ̄^ ̄)ゞ❤
スター🌟付けたであります
( ̄^ ̄)ゞ💕
大トロが遠くに〜💓
To: angie74 あんちゃん、リスナップありがとう🙇

今日のおかずは簡単でっせ~

秋鮭のレシピはみてください。

レンコンとクレソンのレシピは、お酒が抜けたらアップします(笑)

just wait pls😜
鮭めちゃくちゃ美味しそう(*´﹃ ` *)
カンパーイ(◍・̑௰˂)۶U☆U٩(ˆ௰ˆ◍)カンパーイ
ジュンイチさん、これ凄過ぎだわ👍✨✨レベル高いっす👏👏👏
めちゃくちゃ美味そう〜😍😍😍
To: Jun1Nakada プランニングから!!
凄い!!(#^.^#)
ジュンさんのお料理はホントに身体に良さそうなものばかりですね🌸しかも美味しそう❤
ビール🍺飲み過ぎちゃいそう😁🍻
蓮根もクレソンも大好物! レシピ楽しみにしてます(((o(*゚▽゚*)o)))
To: chicaco412 ちかちゃん、おはようございます☀

昨日はパクパクと食べ過ぎました…😓

と、言っても野菜が多いから大丈夫なんだけど(笑)

朝から乾杯~ぃ🍺(お水で)
To: HARU1210 はるさん、まだお日様が顔を出していないので薄暗いですが、おはようございます☀

秋も深まり朝晩は大分涼しくなってきましたね😃

いつもコメントありがとうございま~す👋(^O^)✌
To: tibitaityou 隊長っ、おはようございます👋👋

SDでは🌟も付ける事ができるでありますか❗❓

ふむぅぅ〜中々奥が深いでありますね(笑)

オリーブオイルでも良いと思いますが、昨日は醤油ベースの味付けにしたのでごま油にしました(`_´)ゞ
To: chikky ちっきーさん、おはようございまっする💪

昨晩もお箸がススム君でありました😁

今朝は胃もたれも無くお腹が空いて起床した健康優良児です(笑)
To: syuu しゅうさん、おはござます😃

昨日のレシピはN◯Kの今日のお料理からネタを引っ張ってきましたが、簡単で中々美味しく仕上げる事ができましたよ🙌

大根は首根っこの方を使ったのでお砂糖を使わずとも全体的に甘味のある仕上がりになりました✨
To: okinawa1123 ピロピロさん、おはようございま〜す👋😃👋

そうなんですよ、僕はいつも晩酌をするのでお酒が進むと時々パックパク👄👄👄食べちゃう事がありまして…😩

なので自然とメインはしっかり一品。

副菜はお野菜多めなメニューになっているのであります😁
To: macko まっこさん、おはようございます☀

って…exactly☝

お酒が進み過ぎちゃう事が多々(笑)

しかし、いつもと同じ時間に目が覚めるので良しとしましょう😁

リスナップもありがとうございます🌟
To: raku0dar らくださん、おはようございます☀

少し台風の影響が入りそうですかね❗❓

週末から週明けには魚介類の入荷が少なくなりそうですね💦

今の内に沢山魚介類を🍴

コメントありがとうございます🌟
To: Jun1Nakada
じゅんさん( ̄^ ̄)ゞおはようございます( ̄^ ̄)ゞ✨
こちらも朝晩はかなり気温が下がりましたが、昼間は30度近くあります( ̄^ ̄)ゞ💦

スター🌟つけると、アカウントからすぐにそのお料理が見れるであります( ̄^ ̄)ゞ✨すると、参考にしやすくなるであります( ̄^ ̄)ゞ👍

オリーブオイルより胡麻油だから風味が上がると思うので、作るであります( ̄^ ̄)ゞ😍

今日もお仕事頑張って下さいね〜( ´ ▽ ` )ノ
To: tibitaityou 隊長っ、SD始めて間もない僕にSDの説明してくれてどうもありがとうございます🌟

お料理アップしてコメントしてもぐもぐ&リスナップだけでなかったんですね❓

それにしても最近、SD重たくないですか?
時間帯によっては携帯が固まったり急にアプリが落ちたりしちゃいません❓
To: Jun1Nakada
落ちまくりであります( ̄^ ̄)ゞ😭😭
イライラするし携帯再起動までしないとならない事態に陥るであります( ̄^ ̄)ゞ😱
アカウントから不具合メール送って下さい( ̄^ ̄)ゞ
私も送りましたが、皆の声が大きければ大きい程早く改良してくれるはずであります( ̄^ ̄)ゞ👍

時間の経過したお料理ほど見えないしコメすれば落ちるであります
( ̄^ ̄)ゞ😱
こんばんわ‼秋鮭が美味しそうですね😃🍴フォローありがとうございます(*^^*)よろしくお願いします。
くぅぅぅーっ(₍ˀ˟͈͈͈᷄ළ˟͈͈͈᷅ˁ₎)
今、いっぱいいっぱい褒め称える言葉書いたのに、完了押したら落ちた…(;´༎ຶД༎ຶ`)
もう、いいや!飲む!!
とにかく絶賛や!!
non
とっても贅沢✨✨✨
食べたい!
To: tibitaityou 隊長っ、かしこまりました( ̄Д ̄)ノ不具合の報告ですね❗❗

皆で住み良いSDにするであります😁
To: luluyuka ゆかさん、こんばんは🌙

コメントありがとうございます😍

また色々なお料理をアップしていきますので宜しくお願いしま~す✌

僕ももぐもぐさせてくださいね😁
To: tomocarat ともちゃん、最近本当にSDが落ちるよね…😡

せっかく1~10までのコメントやレシピを書き込んで投稿を押すと、ダウンとかね~

お酒飲んで調子の良い時にそれが起きるとかなり凹むよね〜😭
To: morinnorin2 ノンちゃん、豪華に見えるけど、実はお財布に優しいメニューですよ(笑)

だって昨日は鮭の切身とお大根半分に大葉だけですもん😁

一人主夫でも家計を気にしないとね😉
non
To: Jun1Nakada
そう言われればそうだね!
えらい👏👏👏
tibitaityouさんの所で拝見してやってきました!美味しそぅ😍フォローさせてくださいませ♬
To: morinnorin2 のんちゃん、てへっ😜
ありがとうございます✨
To: marikoszk まりさん、こちらこそ宜しくお願いしま~す😄

美味しい食べ物を皆で共有しましょう✨
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