明石だこと鳴門ワカメのサラダ

タコは茹ですぎてしまうと固くなるため、大きさにもよりますが、小ぶりで約1分～2分、大きいサイズでは3～5分で茹でてさっと冷水にさらしたらプリっとした食感に仕上がります。