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手料理
- 2016/07/19
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ポークピカタのトマトデミグラ🍅
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 0
- ◎豚肉を甘酒10分以上浸します。
◎豚肉をキッチンペイパーで軽く拭き取り、塩コショウ→ガーリック→小麦粉→溶き卵をまんべんなく絡めます。
- 1
- ◎フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、弱火でじっくりと焼きます。
✳卵は焦げると、見た目も味も落ちるので気をつけてね❗
分厚い場合は蓋をして下さい。
- 2
- ◎トマトをぶつ切りにします。🌺を耐熱容器に合わせ馴染むまで加熱します。
✳爆発しない様、ラップはふんわり掛けて下さい。
- 3
- ◎豚肉を器に盛り、トマトデミグラをたっぷり掛けて出来上がり～("⌒∇⌒")
ポイント
豚肉には🐷疲労回復効果のビタミンB1をが豊富に入ってます。暑い日にこそ、豚肉を食べて疲れを残さず、暑い夏を乗り切りましょう(^o^)／☀
トマトデミグラも旨味が増し最高です🍅
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