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手料理
- 2016/05/07
- 1,030
おからのパウンドケーキ
レシピ
材料・調味料
- パウンドケーキ型
- 30cm
- (a)卵
- 4個
- (a)砂糖（黒糖かきび糖がおすすめ）
- 90g
- (b)小麦粉
- 150g
- (b)ベーキングパウダー
- 5g
- (b)スキムミルク
- 15g
- (c)おから（パラパラになった状態で）
- 120g
- (c)バナナ
- 1本
- (c)レモン
- 1/3個
- (c)人参
- 1/3本
- (c)すりゴマ
- 5g
- (c)甘納豆
- 30g
- (c)クルミ
- 30g
- (c)ドライフルーツ
- 30g
- (c)プレーンヨーグルト
- 50g
- (c)バター
- 60g
- (d)アプリコットジャム
- 30g
- (d)オレンジリキュール
- 10cc
作り方
- 1
- ＜準備＞
・小麦粉⇒ふるっておく
・おから⇒極弱火でパラパラになるまで炒っておく（2時間くらいかかるかもしれません）
・バナナ⇒5mmスライス
・人参⇒細千切り
・クルミ⇒から煎り
・バター⇒溶かしておく（溶かしすぎないように）
- 2
- 材料(a)
全卵と砂糖を混ぜる
- 3
- ②で混ぜたものに
材料(b)
小麦粉を振り入れ、ベーキングパウダーと共に混ぜ入れ、スキムミルクを入れる
- 4
- ③に
材料(c)をすべて入れて混ぜる
- 5
- パウンドケーキ型に入れ、170℃のオーブンで50分焼く
- 6
- 焼きあがったら、仕上げに
材料(d)を上面に塗る
ポイント
あれば青梅の砂糖漬けを入れると更に美味しいです
友人の母の秘伝レシピです
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