かぼちゃもち

じゃがいもでも同様につくることができます。生地はすぐに焼かず、落ち着かせた方が崩れずに焼けます。
北海道育ちの祖母から教わりました。北海道では砂糖醤油で食べるのですが、私は甘いのが苦手なのでバターで焼いて食べます！こどものおやつ、おつまみの一品にぴったりですよ！
生地はしっかりラップをすれば冷蔵庫で3日くらいもちます。