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手料理
- 2012/12/22
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ポンデケージョ(チーズ)
レシピ
作り方
- 1
- 白玉粉、牛乳をはかりながらボウルに入れる
- 2
- シュレッドのチーズをさらに細かく刻む。(ひとつまみ位ずつとって細かくしてボウルに入れてだいたい80g位いれる)
- 3
- 卵と塩も追加し、なじむまで捏ねる。滑らかになればいいけど、そんなに無理しない
- 4
- ラップして30分位寝かす。
- 5
- オーブンを190度で余熱しつつ、だいたい12等分し、丸めてオーブン天板に敷いたクッキングシートの上に間隔をあけて並べる
- 6
- 20分焼いて完成。
ポイント
刻んだりしてるあいだに水分が若干馴染んでこねやすくなるので、卵も先に投入してもいいかも。
もぐもぐ! (16)
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寝込んでて料理作りたい欲が膨らんでたので作りました。でもまだ寝ますorz