にんにく塩糀チキン #登志子のキッチン

塩糀に、にんにくのすりおろしを加えてそれを、チキンにすりこんでしばらくおきます。（できれば１晩おきたいところです）あとは、200℃に予熱しておいたオーブンで15分ほど焼くだけです。塩糀の力で、鶏肉がホントに柔らかくなります。今日は、一緒に母の菜園のミニ白菜も焼きました。（白菜にも、にんにく塩麹をなすりつけました）　　　ピクルスこれも、母の菜園の野菜ばっかりです。　　　根菜のカレースープ　　　食卓　楽天スーパーセールで買ってしまいました。クチポールのディナーフォーク　　　あちこちのブロガーさんたちがお使いで・・・・うらやましかったんですよ。　　　右のナイフは、20年ほど前にダマールのおまけでもらったものです。いまだに、すんごくスパッと切れるんですよ。クチポールのフォークと並べると、おそろみたいでしょ！昨日のココナッツパーティーに、輪島からお2人来てくださいました。遠くから来てくださっただけでも感激ですのに、おみやげいただきました。輪島の和菓子です。敬意を表して、輪島塗の銘々皿と黒文字を使いました。　　　細工を凝らした上品なお菓子でした。エリカさん！ありがとうございます！今年の、うちの北欧人形　　　毎年、1人ずつ買い足しています。でね、なんと！だんさんサンタがプレゼント買ってくれました　　　試乗車だったそうで、250kmしか走ってないんですよ。ほとんど新車ですうれし～～～い