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手料理
- 2018/08/12
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13種野菜の元気カレー
レシピ
材料・調味料 (5 人分)
作り方
- 1
- 生姜はすりおろし、プチトマトは丸ごと。それ以外は全てみじん切りにする。
- 2
- 鍋に薄く油をひいて、玉ねぎのみじん切りを透明になるまで炒め、ひき肉を入れ炒める。
- 3
- その他の野菜を全て入れ5分位炒める。
- 4
- コンソメを入れ、ひたひたに水を入れて蓋をして更に5分位弱火にかける。
- 5
- 野菜が全て柔らかくなったら、火を止めてルーを入れ混ぜる。
- 6
- ルーを入れて水分が無くなり過ぎたら、少し水を足して、仕上げに火にかけてトロミがついたら出来上がり。
ポイント
冷蔵庫、冷凍庫の中の野菜を使ったので、好きな野菜を好きな量でいいと思います。かぼちゃは甘いけど、すりおろし生姜と刻みニンニク、色んな野菜で、いつものカレーに深みが出ました😋
もぐもぐ! (89)
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野菜モリモリ、みじん切りの野菜に好き嫌いは言わせないよ😙
#カレー#朝カレー
沢山もぐもぐありがとうございます❗
いっぱい野菜が入っていて野菜不足解消にもなるし、
みじん切りだから食べやすくていいですね🎶
夏はやっぱりカレーです🍛
目玉焼きもカリカリになっていて
美味しそうです(^∇^)