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手料理
- 2016/06/05
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甘くない、パイ
レシピ
作り方
- 0
- 卵黄を水で溶いておく。
オーブンを200℃に余熱しておく。
- 1
- パイシートは、室温で柔らかくする。
- 2
- 麺棒で、パイシートを1.5倍位に、伸ばす。
柔らかくしたパイシートにフォークでポツポツ穴をあける。
一枚は、縦に、6等分にカットする。
刷毛で、ドリールを塗る。
パルメザンチーズを均等に、ふる。
ウインナーのまわりに斜めに巻いていく。
もう一枚は、半分の面に、薄く切った、カマンベールチーズを置き、パイを折って挟み、麺棒で伸ばす。
表面に、ドリールを塗り、塩コショウをする。6等分に切る。
- 3
- 余熱の完了した、オーブンで、こんがり焼き目がつくまで、15分焼く。
ポイント
チーズのパイは、3回くらい、たたみ直しながら、伸ばした方が、チーズが馴染み、焼いたときにチーズが流れ出ない。
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ちいちゃん#おつまみ かしら？。
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