春巻きの皮でレモンタルト

めちゃラクカスタードクリームを使用したお手軽タルトです。2枚重ねとバターの効果で、春巻きの皮がパリパリに焼き上がります。オーブントースターやココット（型）の種類や癖にもよりますが、底面の焼き色がつきにくい場合は、ひっくり返して、均一に焼けるようにしてみてください。（型が熱くなっているので、火傷にお気をつけ下さい。）
レモンカスタードクリームは、春夏にピッタリのさっぱりとした味わい♪

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