アイゼンのハンバーグ　 #葬送のフリーレン #再現レシピ　 #アニメ飯　 #漫画飯　 #マンガめし　 #歴メシ　 #歴史メシ　

レシピ

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KimaLABOさんの料理アイゼンのハンバーグ　 ...

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: KimaLABO

『がんばった戦士を労う1kg超　馬鹿みたいにでかいハンバーグ』

山羊肉　粗微塵
牛肉　ステーキ用　2cm角
牛挽肉
赤ワイン
玉ねぎ微塵　半量飴色炒め　半量は生
セミドライのブラウンマッシュルームと椎茸　粗微塵
美味しいバゲットでパン粉
牛乳少々
ニンニク少々
岩塩
セージ　
タラゴン
タイム
ローズマリー

ソース〜
ジュニパーベリー
ローズ花
クランベリー
クルミ
バルサミコ
蜂蜜
牛脂肉汁
たまねぎペースト
オリーヴオイル
赤ワイン

ルッコラや野草を添える。

※おそらく、地球のハンブルグステーキの原型、韃靼人のタルタルを翻訳したものに近い。
※地球の中世ヨーロッパに似た世界なので、貴族以外ナツメグや胡椒の入手は難しい。トマトやジャガイモはまだ無い。（アニメでは、らしきものが市場て並んではいる。）
フリーレンも多種採取していたので、ハーブをふんだんに使う。
ドワーフはセージとジュニパーベリーをいかにも使いそう。手間をかけるならソースにするのがよさそうだが、アイゼンはそこまで調理しなさそう。
原作は網目だけでソースは無いがアニメでは有るので今回は作る。
※ドワーフ料理なので、キノコ必須。フリーレンは椎茸のようなものを採取していた。
※ヤギ肉は鹿、猪、兎ならなおよし。

#ハンバーグ　 #再現料理 #ステーキ #異世界料理　#空想料理

: ☆Yumi☆

😄フリーレン！！

世界を平和にする　お話。

ハンバーグ👀でっかいな〜😁👍

: KimaLABO から ☆Yumi☆ へ

ずっとどんなんだろう？と考えていて😊
ありがとう‼️

: まる(丸大豆)

美味しそうすぎるハンバーグ!!

葬送のフリーレン、タイトルは聞いた事あるけどという程度の知識でして、でも｢へー。ほおー。｣と興味深く拝見しました！
娘に知ってる？と聞いたら｢うん！ペラペラ…ベラベラ…ベラベラベラベラ…etc.etc.etc.…｣とかなり長い事レクチャーしてもらえました。
が、1聞いたら50〜100くらい返してくる人なので母の頭には異世界ものだという事しか残りませんでした。笑。

ググッてみたら、Kimaさんの考察、なるほどなるほどでした!!
再現料理も面白いですよね😊