＊シソの実とキクラゲの佃煮＊(レシピあり)

前回のシソの実をを使って佃煮を作り
ました！
今回は収穫量が少なかったのでキクラゲを
足しました。

【レシピ】

□材 料
シソの実 25g
乾燥キクラゲ 10g
〜調味料〜
☆酒 大さじ4
☆みりん 大さじ2
☆砂糖 大さじ3
☆たまごご飯醤油 大さじ4

1・乾燥キクラゲを水に２０分つけて
戻しておく！

2・シソの実をしっかり洗い流します。

3・お湯を沸かしシソの実を2分ほど茹でます
(灰汁抜きのため)

4・鍋に調味料☆を入れ、シソの実も入れて
一煮立ちしたら弱火で水分を飛ばしす！

5・半分ぐらい水分が飛んだらキクラゲを
入 れ、もう少しだけ水分を飛ばしたら
出来上がり。(ૢ˃ꌂ˂⁎)Շ^✩⃛

(飛ばしすぎるとキクラゲが硬くなったり
シソの実の食感が悪くなりす！)

俺のは飛ばし過ぎて固くなちゃった…>_<…

でも、子供達は大絶賛してくれました！

売ってないので育てるか頂くかd(>∇<；)
すごく価値ある料理でしょ！
食べたい人は来年育てて作りましょう(^_^)



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