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- 2015/03/18
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可愛く、型抜き米粉入りショートブレッド。
レシピ
作り方
- 1
- マーガリンをサイコロ状にカットします。
- 2
- マーガリン以外をフードプロセッサー(FP)に入れて軽くスイッチを入れて回します。ふるいの代わりになりますよ。
- 3
- マーガリンをFPに入れてスイッチをオン、オフを繰り返し混ぜます。
- 4
- オン、オフを繰り返すと粒状になってきますのでさらにオン、オフを繰り返します。
- 5
- ひと塊りになってきたかなぁ〜ぐらいで止めてラップにまとめます。その際に粉っぽさが残っていても問題ありません。
- 6
- 生地が柔らかすぎて扱いずらい場合は冷蔵庫で10分程休ませると良いですよ。
- 7
- オーブンを170℃に温めます。
- 8
- その間に型抜きをします。型に薄力粉をつけると生地を取りやすくなります。爪楊枝に軽く穴を開けて、ショートブレッドらしくします。
- 9
- あとは15分焼いて出来上がりです。
- 10
- マーガリンを使っていますがバターでも勿論問題ありませんよ。
もぐもぐ! (1)
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スコットランドの伝統的なお菓子。
とっても軽い仕上がりのお菓子でサクサク、ホロホロ。
飲み物が無いと唾取られちゃうぐらいにサクサク。
口の中にいれて噛むとホロホロ。
そんなショートブレッドを米粉入りで作りました。
抹茶生地。
プレーン生地。
ピーナッツバター生地。
ほんのり塩味も飽きが来ないショートブレッド。
今日みたいに、肌寒い日に温かい飲み物と一緒に食べたくなります(〃∇〃)
レシピはプレーン生地です。 #おもてなし #おかし・デザート