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手料理
- 2014/03/06
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♡しらすとほうれん草のおひたし♡
レシピ
作り方
- 1
- 下準備。
ほうれん草を茹でて適当に切る。
卵とみりん、塩を合わせて混ぜる。
- 2
- フライパンに水と酒を入れ、しらすを入れて煮込む。醤油を入れる。火が通ったらほうれん草を入れて火を止め、混ぜ合わせる。1度お皿に出す。
- 3
- フライパンを洗ってから、油をひき、卵を入れて炒り卵を作る。水分が飛ぶようにしっかり炒める。ここへしらすとほうれん草を入れて軽く合わせたら完成☆
ポイント
しらすに塩分があるので、醤油は味をみながら調節する。
ほうれん草、しらす、卵の量はお好みで！私はほうれん草3束に、しらす150g、卵2個で作りました(^o^)
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