京都府綾部市〜海鮮居酒屋 ふじ田「ウツボのすき焼き‼︎」

こんばんは。

ゴールデンウイーク突入‼︎

家族でちょっと遠出して
京都府綾部市の友達のお店まで。

魚と産地料理がメンインの海鮮居酒屋さんです。

そこで‼︎
初めて食した「うつぼのすき焼き」トロン〜コリッ‼︎とした食感で美味しかったです。

ご馳走様です。
😋😋👍👍😋😋👍👍

小骨とかどうでした⁈
以前、網で獲って唐揚げにしましたが小骨が凄かったので…💧
鍋にも良いなんて知りませんでした‼︎

風流料理人さん

こんばんは。

小骨は、なかったです。
うつぼは小骨が多いみたいですが独特の調理法があるそうですよ。

すき焼き以外に唐揚げとうつぼのタタキを食べました。
どちらも淡白で臭みがなくトロトロです。特に皮の部分は、コリコリでコラーゲンのようでした。

初めて食べましたが、こんなに美味しいとは思わなかったです。
😋😋😋😋👍👍👍👍

あの顔つきからは想像もつかない美味しさですよね😋
コラーゲンもたっぷりありそうだし、カルシウムだって⁈
今度、獲ったらタタキで頂いてみます👍

本当に‼︎
あの姿からは想像出来ない美味しさです。

頑張って下さい。
掲載楽しみにしております。😊

タタキは美味ですよ〜♪
😋😋

網で獲れるのは夏ですからね…💦
もう少し、お待ちを🙇

はい‼︎
承知いたしました。
😁