『夏野菜のぶっかけ冷しうどん』✨✨✨キュウリとトマト、甘酢ダレでさっぱりと❣️😋

✨
今日の晩ごはん。家内がゴーヤチャンプルを作るから、それに合わせて何か作れという。

それなら甘酸っぱいやつがよかろう。で、冷たいやつやな、暑いしな。←ゴーヤチャンプルに合わせてなくね？😳

というわけで、甘酢ダレかけた冷しうどんを作ることにしました。😁


麺は讃岐うどん。ちょっと細めのツルツル乾麺。

合わせたタレは今日TVで見たやつのアレンジだ。

見たと言っても車で移動中だったから聴いてただけだけど。（運転中は画面映りません。😅）


うる覚えのレシピはこうだ。

キュウリとミニトマトを細かく切る。白ねぎを刻む。これを酢と醤油と砂糖と胡麻油と味噌を混ぜたものに浸けて冷やすというものだ。

TVではこれを鶏肉にかけていたが（見えてないけど）頭の中でイメージしたら冷し中華に合いそうな気がした。

まあ、中華麺が無かったからうどんにしたんだけどね。😁


これ、食べる時に全体をよく混ぜて食べるんだけど、予想以上の美味さで驚いた！😳

甘酢っぱくて冷たくてツルツルしてて、キュウリとトマトも良いアクセントになってて抜群でした。

騙されたと思って作ってごらん。これは美味かったよ。😋


ちなみに、レシピは少し勝手にアレンジしました。そもそも覚えきれてないし、TVの料理人のレシピが最高なわけないし（おいおい😓）味なんて結局は自分の舌で決めるしかないもんね。😉

ということで、キュウリ、ミニトマトはありましたが白ねぎは無かったので小ねぎで代用。気分で生姜も混ぜてみました。

タレの配合は酢と醤油を同割、そこに砂糖を甘酸っぱくなるまで加えて隠し味程度の味噌を加え、そこに焙煎胡麻油を加えてよく撹拌しました。

これさ、TVじゃあ鶏肉のソテーにかけるって言ってたけど、こっちのほうが合うんじゃないかな？冷しうどんのほうが。僕はそんな気がしたよ。🤔


しかし料理研究家ってのも大したもんだと素直に思いました。
これは美味しかったし勉強になりました。まだまだ使いみちがありそうだしね。

どこの誰かは存じませんが、美味しいレシピありがとうございました。

マジで美味かった！ごちそうさまでした。😋









#夏野菜のぶっかけ冷しうどん #キュウリとトマト #冷しうどん

どこの誰かは存じませんが🤣

昨日聞いたﾚｼﾋﾟが
昨日の夜ごはんに大活躍🙌🙌🙌
甘酸っぱい冷やしうどんにｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙで
ｶﾗﾌﾙで夏らしい献立うまそです(๑´ﾛ`๑)～♪❤️

おはようございます☀️

❣️
おはよー❣️まりおちゃん。😆

今日は昨日より暑くなるみたいだよ、やれやれだな。😓

あ、50℃超えで慣れてるか、、、😆

僕は車運転中BGMにTVかけてるんだよ、音声だけでほぼほぼ内容は理解できるけど、ビジュアル系（オレらやな😁）だと何が何やら？？？です。

まあ、なんとなく内容が分かれば後はなんとかなるけどね。どうせレシピ通りには作らんしな。😆

しかし、これは美味かったぞ！簡単やから試してごらん。美味しいよ。😋

知らんヤツやけど、料理研究家もたまには役にたつな、見直しました。←どんだけ上からよ。😓

さて、それじゃ今日も一日頑張ろうね❣️😄

おはようございます
ゴーヤチャンプルと合ってますよ〜
これ、美味しそうです
毎年の事？！夏バテスタートです😨
ツルツルでこれ、稲庭うどんでやってみますよ〜

おはよー🌞😊🌞

カラフル夏野菜の
ぶっかけ冷やしうどん
めっちゃ美味しそう
ｷﾀーヾ(°∀° )/ー!

この彩りは食欲そそるね～✨
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ
甘酢だれが(･∀･)ｲｲ!!

奥様のゴーヤチャンプルも
美味しそう～✨

fちゃん、こんにちは❣️こっちにもありがとう。😆

そうなんよ、無視して作りましたが、ゴーヤチャンプルと相性のいい料理になりました。😁

おっと！夏バテ始まりましたか！気をつけてね。僕は熱中症始まりました。😆←笑ってる場合か！😓

稲庭うどん！絶対合う！僕の使った讃岐うどんの乾麺もそんな感じだったよ。

是非是非お試しくださいませ❣️オススメだよ〜😋

❣️
からちゃん、こんにちは❣️

これ甘酸っぱいから夏向きだよ、そうめんより太いツルツル乾麺が美味しいよ。やってみて良かった〜😆

これなら夏バテ気味のお疲れボディにも優しいよ❣️

最近、キュウリとトマト、たくさん貰うからこんなんばかり作ってます。魚が恋しい。😓←暑過ぎて釣りに行けん。

暫くはめちゃくちゃ暑いよ、お互い気をつけようね❣️😄

ご夫婦共同作業の晩ごはんなんて素敵～♡
ぶっかけうどんと言う名のおしゃれうどんですね✨
ゴーヤチャンプルも美味しそう😋
わが家本日ゴーヤチャンプルの予定です！

❣️
みったん❣️こんにちは。😆

夏といえばゴーヤチャンプルだね！家内はこればっかだよ。😆まあ、美味しいからいいんだけどね。

夏野菜のぶっかけうどん！ええやろ〜キュウリとトマトでカラフルになるし、この組み合わせはベストだね❣️

わが家の晩ごはんはいつもメインは家内、お助け料理が僕なんだよ。これで鍛えられてます。😆

夕方になってもまだまだ暑いね、お互い気をつけようようね！来てくれてありがとう❣️😄

イチさん
こんばんわ(^^)

またまたカラフルで美味しそーですね。

ゴーヤチャンプル
食べたことないです。
でも、
ゴーヤチャンプルに合いそうな
お料理ですネ(^｡^)

今日もお疲れさまでした。
おやすみなさい⭐

❣️
yokoちゃん、おはようございます❣️

このタレ、甘酸っぱくて美味しかったよ。試しに作ってごらん。オススメだよ。😋

あら！😳
ゴーヤチャンプル、未経験か！それなら最初は沖縄料理店みたいなところで食べてごらん。気に入ったら作ればいいよ。😃

来てくれてありがとう！今日も一日頑張ろうね❣️😄

え～

イチさんに褒められた←褒めてません、勘違いです

暑くて、頭がおかしくなるね😃

研究家さんか。


さっぱりして美味しそう

❣️
ナオちゃん、おはよー❣️

ん？😳、褒めたかな？どこやろ、、😅

ほんと、暑くて脳みそ流れ出しそうだよ。半分溶けちゃった。🫠🫠🫠

ナオちゃん、ペラペラで羨ましい。風になびいて涼しいやろ。☺️

木綿のふんどしだっけ？　あ、一反もめんか、失礼しました。←おいおい。😓

暫く暑いから気をつけや、来てくれてありがとう❣️😄

おはようイチちゃん❤️
キラキラ色がいいねー🤗
最近私も酢醤油が増えてる〰夏はさっぱり美味しいね😋

❣️
ノエちゃん、こんにちは❣️

僕もだよ。わが家は南蛮漬け比率が高くなってます。後、もずく酢。😁

夏場は酢の物に限るね、しかし暑いね、台風🌀来るのかな？
あ！糸島36℃って今ニュースでやってる。気をつけてね❣️😅

イチロッタさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

食欲落ちてしまいそうなほど暑い日に
ピッタリなメニュー\(๑´ω`๑)/💕
バテバテなので
こちらをつるつる～っと戴きたい
(๑´ﾛ`๑)～♪

カラフルなお野菜たちが
視覚的にもパワーをくれますね⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

この甘酢だれ、お味噌も隠し味に
使うんですね(*ºㅿº* )‼️
甘酢だれといったら醤油、砂糖、お酢の
イメージが強いのでびっくり👀

お味噌好きなので今度試してみます
…φ(｡･д´･｡)ﾎﾎｩ...

❣️
にゃんぺこちゃん、おはよー❣️

これはヒットでした！どこの誰かは知らんけど、教えてくれた料理研究家に感謝ですわ。😋

ツルツルの乾麺うどんが合うよ、やってみてね！

そうなんよ、甘酢味噌ダレにならないように味噌は隠し味程度だけどね、コクが出るよ。

それと、ミニトマトのタネ取らないから、それと胡麻油が甘酢に混ざって美味しいよ❣️

ま、暑い日に思い出したらやってみてね、簡単だからね！😁

さて、今日も一日頑張らなくちゃ！来てくれてありがとう❣️😄

イチロッタさん、こんにちは！

『夏野菜のぶっかけ冷やしうどん』
とっても美味しそうだったので、ランチに作って、つくフォトさせていただきました😊

美味しい冷やしうどんを教えてくれて、ありがとうございます🎶

❣️
めいめいちゃん❣️

こちらこそありがとうございました。😃

凄く美味しそうに作ってたね、ガラスの器も綺麗で驚きました。とても美味しそうでしたよ。😋

つくフォトありがとうございました。これからもよろしくね❣️😄