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手料理
- 2018/02/16
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ぶりしゃぶ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ■ このレシピでは「こだわってます」を使用しています ■
- 2
- 鍋に水と昆布を入れて弱火にかけ、沸騰したら昆布を取りだし、『こだわってます』を溶き入れておく。豆腐は一口大に切り、えのきは石づきを外す。九条ねぎは笹切りにする。
- 3
- ブリは皮を取り、5mmの厚さに切る。白菜は電子レンジにかけ、しんなりしたら水に落とし、水気を切る。春菊はさっとゆでて水に取り、水気を絞る。白菜の上に春菊をのせ、巻き込む。
- 4
- しゃぶしゃぶ用の鍋に白菜、えのき、豆腐、九条ねぎを盛りつける。
- 5
- ブリは皿に盛りつけ、おろし生姜を添える。
- 6
- 4に2の熱した味噌󠄀だしを入れ、ブリをくぐらせて食する。
ポイント
↓ 「こだわってます」情報ページはこちら
https://www.hikarimiso.co.jp/products/kodawari01/
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ひかり味噌株式会社暖かい日におすすめ。旬のブリを美味しく食べましょう！
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