• お気に入り
  • 429もぐもぐ!
  • 34リスナップ
手料理
  • 2013/09/29
  • 59,485

和牛みすじ肉のステーキとパプリカのオイスターソース炒め

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
牛ステーキ肉
1枚
パプリカ(赤)
1/4
パプリカ(黄)
1/4
〇オイスターソース醤油
各大さじ1/2
〇酒
大さじ1
〇砂糖
小さじ1
ニンニクのスライス
1片分
作り方
1
パプリカは縦に細切りにする。
フライパンにごま油大さじ1でニンニクのスライス1片分を弱火で炒めて香りを出し、パプリカを加えて中火で炒める。
2
〇の調味料をボウルに入れ、良く混ぜる。フライパンにその半分の量を加えてパプリカと炒め合わせ、皿に盛る。この時お皿の中央に円を描く様に盛り付けるのがポイント。
3
お好みで焼いたステーキ肉を8mm-1cmの厚さにそぎ切りして盛り付けたパプリカの上にのせる。
4
半分残っている調味料をステーキを焼いたフライパンに入れ煮立てる。軽く煮詰まったら、全体にかけて出来上がり。
ポイント

ソースは最後に美しくかけて全体をまとめる。
お皿は円形で浅めの白か淡い色が良いと思います。
盛り付けはお皿に余白ができるようにすると見栄えがいいですよ。

みんなの投稿 (43)
パプリカのオイスターソース炒めにソテーした和牛みすじステーキ肉をそぎ切りにしてのせてみました✨お肉もとっても柔らかく絶品な旨さでした(^o^)
あのお肉がこんなオシャンティーに!!
柔らかそう&美味しそう♡
食べたい(´▽`)
ひろ から Yuki Niiya
ありがとうです~(*^_^*)
本当に柔らかくつ美味しかったです(*^_^*)
お、美味しそう(≧∇≦)
シェフなんですか??(≧∇≦)
ひろ から HANAE
いやいや、全くの素人です~(*^_^*)
いつも、おしゃれな盛り付けですね!
てっきりプロかと思いました(^^;;
見てるだけで楽しい気分になれます♪
ひろ から HANAE
ありがとうです~(*^_^*)
盛り付けはネットでの画像とか参考にしてるんです😋
おぉ〜〜お店料理だぁ〜ほんとシェフじゃないんですか?!
美味しそうなだけじゃなく素晴らしい盛り付けです‼(≧∇≦)
リスナもありがとう御座います〜😆
ひろ から りーち
こちらこそありがとうです~(*^_^*)
本当にただの素人です(((^_^;)
リスナップ有難うございます♫

本当に盛り付けが綺麗で、ホテルのレストランで出てきそうな一皿ですね💕
ひろ から 坂本和子
ありがとうございます~✨
そう言っていただけると嬉しいです♪
すっごーい♬
レストランでもこんなステキ料理みたことなぁ〜い‼
しかも中華やスィーツまでっ(゚ロ゚ノ)ノ‼
ヒロさん、シェフ〜⁈
ひろ から honami
おはようございます(^_^)
いやいや、シェフとかじゃないんですよ~(((^_^;)普通のオッサンです♪
でもコメントありがとう~🍸
久しぶりに、sd開いたら美味しそうなステーキが…😊✨
あと半月ほど忙しくて、思う様にお料理出来ないから羨ましいお料理ばかりです。
食べたいなぁ( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ💕
ひろ から かよ
おはようございます(^_^)
コメントありがとうございます~✨恐縮です💕
盛りつけ参考になります(@^▽^@)
ひろ から kzsyk
ありがとうございます(^_^)
そう言っていただけると嬉しいです♪
ひろ から Yuki Niiya
レシピアップしました(^o^)
ひろ から kzsyk
レシピアップしました(^o^)
ひろ から HANAE
レシピアップしました(^o^)
ありがとうございます(@^▽^@)
今度作ってみたいです!
ありがとうございますヾ(^▽^)ノ
ひろ から honami
レシピアップしました(^o^)
ひろ から 坂本和子
レシピアップしました(^o^)
ひろ から HANAE
レシピアップしました(^o^)
ミスジ ジェンガですね😱💕

美味しいお肉を上から順に戴きたいものです!!

それとも、抜いたお肉から食べていいのでしょーーか!?

いやはや、素晴らしく美味しそう。。。

フォローいただき恐縮です💦
こちらこそ、よろしくお願いします🙇
ひろ から シロー
ありがとうです~(*^_^*)
こちらこそ、今後とも宜しくお願いです💕
リスナップありがとうございます(o´〰`o)♡*✲゚*。
お肉美味しそう!!
ヨダレがでてきちゃいます(笑)
坂本和子 から ひろ
オイスターソースの使い方、参考になります‼ レシピのUp 有難うございました😊
ひろ から メイ
こんばんは♪
コメントありがとうございます~✨
ひろ から 坂本和子
いえいえ、どういたしまして\(^_^)/
どのお料理もレストランにいるようですね〜丁寧で美味しいそう♡♡
写真もお上手ですね〜꒰ღ˘◡˘ற꒱
ひろ から さかぽん
ありがとうです~(*^_^*)
嬉しいです♪(^_^)
たくさんもぐもぐ、ありがとうございます♪
パプリカとお肉のジェンガみたい( ´▽`)
美味しそうですねー♪
ひろ から joychan
ありがとうございます~✨
こちらこそ、今後とも宜しくお願いします😋
何気なくスゴイ!今日も唸りました(笑)
美しいだけでなく 食べやすさも大切ですよね。キャンプファイヤーを思い出したのは私だけ?(笑)
さすがはひろさん!
何度もいいますが(笑)
素晴らしい!!!!!!!!
ひろ から wa-vie
キャ、キャンプファイヤーですか?\(^_^)/
そう言われるとその通りかも~✨上から順番に食べていくんです( *´艸)
wa-vie から ひろ
以前、フライドポテトでキャンプファイヤー盛り(←勝手に命名) を、やったら大ウケ!!
別名、ジェンガ?ジェンカ?(笑)
ジェンカはフォークダンスでしたねf(^_^;
バランスゲームのジェンガでした!!
ひろ から wa-vie
ジェンガやったことありますよ♪
面白いですよね?次回はステーキお肉でジェンガ??\(^_^)/あはは😋
wa-vie から ひろ
是非とも\(^-^)/
アップ楽しみにしてますね(⌒‐⌒)
これはProですね💯
ひろ から 浦島太郎
こんばんは♪
ありがとうございます✨
もぐもぐ! (429)
リスナップ (34)