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手料理
- 2022/04/27
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あさつき入りメンマ
レシピ
材料・調味料 (作りやすい量)
作り方
- 1
- メンマはサッと洗って水切り。
あさつきは、メンマに合わせて切る。
- 2
- Aとメンマをフライパンに入れ、
沸騰してから10分煮る。
- 3
- あさつきとBを加え、水分を飛ばしながら
味を馴染ませる。
- 4
- Cをかけて混ぜ合わせ、
冷めたら冷蔵庫へ。
ポイント
鶏だしときび砂糖を、しっかり煮含める。
26cmのフライパンで作ると、丁度いい感じ。
今回は、レインボーペッパーを使用。
黒胡椒だけの方が、スパイシーな仕上がりに。
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ぱんだのままん#作り置き #メンマ #あさつき #たけのこ
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