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手料理
- 2013/09/06
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こんにゃくとがんものサイコロステーキ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- こんにゃくは鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて強火にかける。沸騰したら4〜5分茹でて水で洗い、ざるにあげる。両面に浅く格子状の切り目を入れ、2㎝角に切る。こんにゃく、がんもに、小麦粉を薄くまぶす。☆の材料を混ぜ、オイスターおろしだれを作る
- 2
- フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、こんにゃく、がんもを並べ入れる。転がしながら4〜5分焼き付け、☆のタレを回しかける。
さっと絡めて器に盛り、万能ネギを散らす。
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