キジハタのお造り、皮湯引き添え。

キジハタはお釣りになられた⁈
新潟ヒラメでホゲたので、根魚のませをやりたくて疼いてます…😓

風流さん＞

ホンとは釣ってみたい！(笑)
これは朝市で仕入れたものです😅

こちらの方ではアズキマスとも言いますが、ホントに旨い！
アラは潮汁にしましたが、こちらも上品なイイ出汁がでます。

風流さん＞追伸

是非釣ってきてください！
大きいのが釣れたら、ハタしゃぶなんてのもイイですね！