ブラッスリー・ドゥ・クワン

大好きだった三宿にあるレストランのフォアグラのリゾットです。
数年たった今もこの味が忘れられません。
フォアグラのリゾットをメニューでみつけるとつい頼んでしまいますが、やっぱりここのリゾットが1番だと思っています。