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手料理
- 2017/09/15
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厚揚げと豚肉の田舎煮♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豚肉(バラでもコマ肉でも)に、にんにく・生姜チューブ各3cm、醤油小さじ2(分量外)、片栗粉をまぶして揉み込み下味を付けておく。
- 2
- 厚揚げは1枚6等分、ハムは4等分、白菜、小松菜、長ネギは食べやすい大きさにそれぞれ切っておく。
- 3
- フライパンを熱し、下味を付けた肉を炒め、厚揚げとハムを加えて焼き色を付ける。
- 4
- 野菜類を加え、軽く炒めたら調味料を全て加えて、野菜がしんなりするまで煮る。
- 5
- 塩で味を整え、水溶き片栗粉を加えてトロミが付いたら仕上げに酢とごま油を回し入れ、ひと煮立ちさせて出来上がり。
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フライパンで炒めるだけなので、時短で作り方もとっても簡単(o^^o)
中華風で、ご飯に良く合う一品です♪