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手料理
- 2012/09/05
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ドライトマトのオイル漬け
レシピ
作り方
- 1
- ミニトマトは縦半分に切り、切った面を上にしてオーブンペーパーを敷いた天板に並べ、軽く岩塩を振りかける。
- 2
- 120℃のオーブンの下段に入れ、1時間半ローストし、温度を100℃に下げて更に1時間ローストする。
- 3
- 乾燥具合にムラが出来るので、水分が多いトマトを中央に並べ替え、更に30分ローストする。
- 4
- オーブンから取り出したら熱いうちに清潔な密封容器に入れ、マジョラム、バジル、ニンニクスライス、ミックスペッパーを加え、EXオリーブオイルをヒタヒタになる迄加えて出来上がり。
みんなの投稿 (2)
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jkすぐに美味しく食べれます。 そのままワインなどのツマミにしたり、肉や魚、卵料理の飾りにしたり、アクアパッツァやパスタに入れたり、ピューレにしてソースにしたり、色々な使い方が出来ます。
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咲きちゃんどれも美味しそうですね！フォローさせていただきます😊色々参考にさせてください💕
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