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手料理
- 2018/11/28
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レバニラ炒め
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- レバーは適当な大きさにスライスし、流水で水がある程度濁らなくなるまで洗う。
牛乳に4～5時間漬けておく。
- 2
- 牛乳を洗い流し、水分をきって●に30分以上漬けておく。
- 3
- フライパンに油を引き❷にでん粉をまぶし、しっかり焼いてお皿に出しておく。
- 4
- もやしを炒め軽く塩こしょうを振り、全体に油が回ったらレバー、にら、〇の調味料を入れ手早く炒める。
- 5
- でん粉で水分を絡めごま油で風味付け、お皿に盛りお好みでブラックペッパーをたっぷりかける。
ポイント
炒めるときは手早く!!ですが今回は余計なことしてて炒める過ぎました(´θ`llll)
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あき***鉄分補給にˎ₍•ʚ•₎ˏ
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