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- 2012/12/05
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みぞれスパゲティ
レシピ
作り方
- 1
- たっぷりの湯を沸とうさせ、塩少々を入れてスパゲティを硬めに茹でる。
- 2
- 茹で上がったら、ザルにあけて、水を切っておく。茹で汁を少し残しておく。
- 3
- フライパンに、残しておいた麺の茹で汁を入れて、コンソメを多めに溶かす。
- 4
- 白ワインと水をフライパンに注いで、沸とうさせる。
- 5
- しょうゆを注いで、若干濃いめに味付けをする。
- 6
- 大根をおろす。
- 7
- 丼にスパゲティを盛り、上から大根おろし、しらすを乗せ、コンソメのスープをかけて出来上がり。
ポイント
大根は、お子さま向けには甘い根元を、大人向けには辛い先っぽを選ぶとよい。
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坪井英里和と洋のコラボレーション。
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