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手料理
- 2012/11/26
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ベーコンとピーマンのピリ辛コンソメスパゲティ
レシピ
作り方
- 1
- スパゲティは塩を入れた鍋で茹で、ザルにあげておく。
- 2
- 麺の茹で汁を少量残して、バターを溶かす。鷹の爪は種を除いて細かく切り、弱火で辛味が移るまでしばらく炒める。
- 3
- ベーコンとピーマンは細切りにして、フライパンに投入。火が通るまで炒める。
- 4
- コンソメ顆粒を適量投入、白ワインを好みの分量だけ回し入れる。
- 5
- 白ワインのアルコール臭さを飛ばすため、一旦沸騰するまで火にかける。
- 6
- 沸騰したら、醤油を回し入れて出来上がり！
ポイント
コンソメは気持ち多めに入れてみて。
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坪井英里温かいうちに召し上がれ！
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